Pon-pet: 09 - 20h, sub: 09 - 14h +385 1 551 3941 Ul. Crvenog križa 33, Zagreb
Mlinci bez glutena

Kad ste zadnji puta pojeli domaće mlince, ali bezglutenske? Znamo da neki od Vas nisu nikad ni pokušali napraviti domaće mlince i nadamo se da ćete nakon ovog recepta ipak pokušati!

Iz osobnog iskustva Vam možemo reći da je izrada vrlo jednostavna te da Vam u pripremi mogu pomoći svi ukućani pa i oni najmlađi. Nekad davno mlinci su se pripremali na malo drugačiji način.. Sigurno se svi sjećate kako su ih naše bake pekle, odnosno sušile na peći na drva i upravo to im je davalo ono nešto posebno.  Danas ćemo teško pronaći peći na drva ali i naše pećnice će odlično poslužiti. Probajte nabaviti domaća jaja jer upravo ona će mlincima dati prekrasnu boju.  Preporučujemo koristiti brašno namijenjeno za tjesteninu kako bi dobili najbolju strukturu tijesta i mogućnost da će mlinci bez glutena pucati pri razvlačenju sveli na minimum.

Zasučite rukave i već danas si pripremite mlince koje možete čuvati danima. Na vama je da odaberete glavno jelo a mi vjerujemo kako će se mlinci bez glutena uklopiti uz svako meso i umak.

 

Sastojci:

-480 grama Farabella brašna za tjestenine
-3 jaja ( po mogućnosti domaća)
-150ml vode
– malo soli

Priprema:

Od jaja,brašna i vode umijesiti glatko i čvrsto tijesto i razvaljati ga na pobrašnjenoj podlozi jako tanko .
Protvan okrenuti naopako i na njega staviti razvaljano tijesto (manje komade) i staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 220°C. Peće se vrlo kratko pa pazite da ne zagore.
U velikom loncu zakuhati vodu i posoliti je. Kada voda zakipi, mlince natrgati na manje komadiće, staviti ih u kipuću vodu i poklopiti par minuta. Kada su mlinci omekšali, ocijediti vodu.

Ocijeđene mlince staviti na ulje na kojem se peklo meso (po želji) i promiješati.

Dobar tek i svakako nam javite kako su Vama ispali i uz što ste ih kombinirali!

Recept i fotografiju za bezglutenske mlince preuzeli smo sa stranice: https://bezglutenskaradost.com/

Besplatna dostava za narudžbe iznad 300,00 kn! Članovi udruge Celivita imaju 10 % popusta na kupovinu. (Raspitajte se u udruzi za promo kod)