Pon-pet: 09 - 20h, sub: 09 - 14h +385 1 551 3941 Ul. Crvenog križa 33, Zagreb
Tortilje bez glutena

Tortilje bez glutena u domaćoj izradi više nisu problem jer je recept stvarno jednostavan i brz. Uz samo nekoliko sastojka dobiti ćete tortilje koje se ne raspadaju i ne pucaju. Na vama je samo odabrati omiljeno punjenje i uživati u obroku kojeg svi vole.

 

                        

  Sastojci za tortilje bez glutena:

  • 350 g MIXB brašna (SCHAR)
  • 3 jušne žlice ulja
  •  1 čajna žličica soli
  • 200 ml tople vode

 

PRIPREMA:

1.  U posudu stavite brašno pomiješano sa soli.

2. Dodajte ulje i toplu vodu.

3. Zamijesite tijesto koristeći spiralne nastavke na mikseru. Kad se smjesa sjedini, nastavite mijesiti rukama dok ne dobijete kompaktnu smjesu.

4. Tijesto podijelite na manje loptice te svaku razvaljajte tanko na pobrašnjenoj podlozi.

5. Zagrijte tavu za palačinke te stavite tijesto. Kad se tijesto zarumeni s donje strane i pojave se mjehurići, okrenite ga i pecite još kratko.

 

Tako pripremljene tortilje bez glutena punite po želji, a mi vam predlažemo par ideja:

 

Meksički umak s piletinom

Sastojci:

  • 1 pileća prsa
  • 1 glavica luka
  • 2 rajčice kratko kuhane i oguljene (ukoliko trenutno nije sezona rajčica, onda koristite pelate)
  • 1 paprika
  • 2 režnja češnjaka
  • 1 manja konzerva graha
  • 1 manja konzerva kukuruza
  • chili
  • sol i papar
  • ulje

Postupak:

Prije nego što krenete na termičku pripremu, sastojke nasjeckajte na kockice. Piletinu, luk, rajčicu i papriku narežite na podjednaku veličinu. Kad ste sve to napravite, zagrijte malo ulja u tavi i prvo stavite luk. Kad luk omekani i postane proziran, dodajte papriku i promiješajte. Zatim dodajte piletinu i lagano  dinstajte. Nakon što je piletina dobila zlatnu boju, dodajte ostatak povrća. Po potrebi podlijte vodom. Pred kraj začinite s chillijem po želji, paprom i soli.

tortilje bez glutena

Pixabay

 

Povrtno vege punjenje za tortilje

Sastojci:

  • 1 rajčica
  • 1 luk
  • 1 paprika
  • par listova salate
  • 1 manja konzerva kukuruza
  • par maslina
  • malo maslinovog ulja
  • sol i papar
  • umak po želji

Priprema:

Sastojke narežite kao za uobičajenu salatu te ju tako i pripremite. Stavite malo salate na tortilju i smotajte.

tortilja bez glutena

Pixabay

Tortilje bez glutena s tunom
Sastojci:

  • 1 konzerva tune
  • pola glavice luka
  • 1 čvrsto vrhnje
  • malo zelene salate
  • sol i papar

Priprema:

Sastojke pomiješajte u zdjeli i začinite.  Po želji dodajte još kukuruz ili začine koje volite.

Pizza na tortilji

Tortilje možete iskoristiti i za druge načine kao što je npr. pizza. U ovom slučaju tortilju nije potrebno peći već kad ju razvaljajte odmah stavite sastojke koje i inače stavljate na pizzu.

tortilje bez glutena

Pixabay

 

 

Izvor recepta: Bezglutenska radost i GlutenBio

 

Besplatna dostava za narudžbe iznad 300,00 kn! Članovi udruge Celivita imaju 10 % popusta na kupovinu. (Raspitajte se u udruzi za promo kod)