No Gluten Factory s iskustvom u izradi lisnatog tijesta bez glutena od 2021. godine, dijeli svoje znanje stečeno kroz gotovo pet godina rada. Na radionici ćete naučiti izradu tri vrste lisnatog tijesta – bez alergena, s jajima te s mlijekom i jajima – i pet klasičnih oblika: kroasane, lisnata s hrenovkom, sirom, višnjom i vanilijom te pain au chocolat. Čekaju vas i praktični savjeti i trikovi za savršeno lisnato tijesto.

Program radionice:

Na radionici naučit ćete kako pravilno izvesti laminaciju kroz tri vrste tijesta:

1. Tijesto bez ikakvih alergena (vegansko)
2. Tijesto s jajima
3. Tijesto s jajima, mlijekom i maslacem

Objasnit ćemo sva tri tijesta tako da ih možete lako prilagoditi za kućnu izradu – naučit ćete kako računati omjere i razumjeti razlike među njima.

Nakon što savladamo laminaciju, radit ćemo pet različitih oblika tijesta:

• kroasane
• lisnato tijesto s hrenovkom
• lisnato tijesto sa sirom
• lisnato tijesto s višnjom i vanilijom
• pain au chocolat

Kroz praktičan rad dobit ćete osjećaj za tijesto, naučiti prave trikove i steći znanje koje možete odmah primijeniti kod kuće.

Mjesto: GlutenBio kuhinja, Crvenog križa 31 (ulaz s Branimirove, pokraj kafića Madison)
Vrijeme: 15.11.2025. od 9:00 – 13:00 h
Cijena: 100 €

Voditelj radionice: No Gluten Factory

Broj prijava je ograničen.
Podaci za uplatu:
Uplate je potrebno izvršiti na: IBAN broj HR2123600001102515087
GlutenBio d.o.o.,Crvenog križa 33 10000 Zagreb
Opis: Radionica
Poziv na broj: (datum)
ili osobno u trgovini: GlutenBio, Ul. kneza Ljudevita Posavskog 34a

Važne napomene:
U slučaju da polaznik ne dođe ili ne otkaže dolazak minimalno 3 dana prije planiranog održavanja tečaja, uplaćeni iznos je bespovratan.
Zadržavamo pravo promjene termina u slučaju nedovoljnog broja prijava i tada se uplaćeni iznos vraća.
Termine popunjavamo po redoslijedu prijave. Preporučujemo da se prijavite i izvršite uplatu što prije kako bi osigurali svoje mjesto.
Rezervacija vrijedi kada primimo Vašu uplatu ili nam pošaljete potvrdu o uplati na email info@glutenbio.hr ili u inbox na društvenim mrežama.