Dizano tijesto bez glutena je najčešća vrsta tijesta za koju dobivamo najviše upita na koji način pripremiti. Moramo napomenuti da postoje razlike između pripreme glutenskoga tijesta i bezglutenskoga tijesta bez glutena. U pravilu, ne bi trebalo...
View moreOsnovni popis proizvoda bez glutena za početnike
Popis proizvoda bez glutena namijenjen je početnicima u bezglutenskom svijetu ili onima koji će se tek odlučiti prijeći na prehranu bez glutena. U popisu su proizvodi za koje smatramo da vam trebaju odmah i za sami početak. Naravno da je taj...
View moreAlergija na pšenicu
Alergija na pšenicu također je još jedan od poremećaja povezan s glutenom. Odnosno alergija na pšenicu je imunološka reakcija na proteine pšenice, a posljedica je razvoj simptoma na probavnom i dišnom sustavu. Pšenica ima stotinjak...
View moreŠkola kuhanja bez glutena
Bezglutenska škola kuhanja Dragi naši, zbog Vašeg interesa odlučili smo održati školu kuhanja bez glutena u trajanju od 3 dana. Tek ste dobili dijagnozu celijakije, alergije ili intolerancije na gluten? Zbunjeni ste što smijete jesti a što ne ?...
View moreRadionica bezglutenska dizana tijesta 28.-29.09.2018
Proteklog vikenda održali smo čak dvije radionice na temu dizana bezglutenska tijesta. Polaznici su imali priliku naučiti kako napraviti kruh bez glutena, peciva, baget i trokutiće sa sirom. U ugodnoj i opuštenoj atmosferi polaznici su sami...
View more5 savjeta za prelazak na bezlutensku prehranu
Prelazak na bezglutensku prehranu ? Ako ste tek dobili dijagnozu celijakije, prelazak na bezglutensku prehranu Vam se možda čini teško i nemoguće, vjerujte mi nije baš tako teško. Članak je namijenjen za odrasle ljude, nažalost kao...
View moreGluten i autoimune bolesti. Kako dolazi do autoimunih bolesti?
Gluten i autoimune bolesti Gluten je proteinska komponenta prisutna u pšenici, raži i ječmu – žitaricama koje su u većoj ili manjoj mjeri prisutne u svakodnevnoj prehrani. Proteini glutena osiguravaju elastičnost i ”ljepljivost” proizvodima od...
View moreŠkola kuhanja bez glutena
Škola kuhanja bez glutena održana je od 08.06 do 10.06.2018 u prostorima naše prve specijalizirane trgovine bez glutena u Zagrebu. Škola kuhanja trajala je tri dana a sastojala se od teorijskog i praktičnog dijela. Voditelj škole kuhanja bila je...
View moreSkriveni gluten u svakodnevnom životu
Skriveni gluten može biti razlog zbog kojeg se još uvijek osjećate loše iako ste na bezglutenskoj prehrani. Ako imate celijakiju, čak i mala doza glutena može rezultirati još uvijek nedovoljno dobrim nalazima i povlačenjem simptoma.  ...
View moreKontaminacija glutenom? Pročitajte kako ju izbjeći, GlutenBio
Kontaminacija glutenom Kontaminacija glutenom nije mala stvar, dešava se nažalost puno češće nego što mi mislimo. Koliko god pazili, uvijek postoji mogućnost da dođe do kontaminacije a da mi toga nismo niti svjesni. Kako bi izbjegli kontaminaciju...
View moreDoručak bez glutena, ideje i savjeti
Doručak bez glutena! Doručak bez glutena?! Vrlo često dobijemo upite što jesti za doručak. Osobe koje nisu na bezglutenskoj dijeti nemaju toliko problema oko odabira doručka jer im se najčešće doručak svodi na pekare i slična brza rješenja. Znamo...
View morePrehrana bez glutena, savjeti za početnike
Prehrana bez glutena? Zašto baš bez glutena? U današnje vrijeme sve je više osoba kojima smeta odnosno koje ne podnose gluten. Najpoznatija svima je celijakija ali tu je još i intolerancija na gluten kao i alergija. Nažalost, jedini lijek svim...
View more100% dućan bez glutena
Dućan bez glutena- GlutenBio Znate li da smo mi jedini specijaliziran dućan bez glutena u Zagrebu ? Donosimo Vam 5 razloga zašto je kupovina u našem dućanu pravi izbor za vas 🙂 1.BEZ STRAHA OD KONTAMINACIJE Puno ljudi nije svjesno koliko...
View more10 znakova da Vam smeta gluten
Mislite da Vam smeta gluten? Gluten je proteinska komponenta prisutna u pšenici, raži i ječmu – žitaricama koje su u većoj ili manjoj mjeri prisutne u svakodnevnoj prehrani. Proteini glutena osiguravaju elastičnost i ”ljepljivost” proizvodima od...
View moreBezglutenske žitarice
Iako bi pomislili da su žitarice u bezglutenskoj prehrani potpuno zabranjene, postoji nekoliko vrsta žitarica koje prirodno ne sadrže gluten i sigurne su za konzumaciju. Neke bezglutenske žitarice koristimo kao prilog ali većinom ih susrećemo u...
View moreBezglutenske kiflice
Pripremite svoje bezglutenske kiflice !! Često u komunikaciji s našim kupcima čujemo kako su dizana tijesta veliki problem i većina se razočara te više nikad ni ne pokušava pripremiti nešto s bezglutenskim dizanim tijestom. Ipak, nije tako...
View morePrva specijalizirana glutenfree prodavaonica
Otvorili smo vrata prve trgovine bez glutena GlutenBio , u kojoj se mogu pronaći isključivo proizvodi bez glutena. Osim bez glutena, kod nas možete pronaći i proizvode bez jaja, laktoze, šećera i ostalih alergena. Precizno smo gradili...
View moreFarabella je zauzela 1. mjesto u usporedbi sa drugim bezglutenskim markama
Prema rezultatima testiranja o odsustvu aditiva i mikotoksina, Farabella je zauzela 1. mjesto u usporedbi sa drugim bezglutenskim markama. Istraživanje je objavljeno u talijanskom časopisu “Il test salvagente” Test comparativo pasta...
View more