Arhiva Blog - Glutenbio

Biskvit bez glutena

Posted May 8, 2019 by roko 2281

Biskvit bez glutena nije znanstvena fantastika, ali kao i u pripremi svih kolača, potrebno je držati se određenih smjernica. Za one iskusnije, priprema bezglutenskih kolača i nema nekakvih velikih i očitih razlika, osim što upotrebljavamo...

Aleksandrija proizvodi bez glutena- novo na hrvatskom tržištu

Posted April 1, 2019 by roko 495

Da bez glutena može biti ukusno ali i hranjivo pobrinuli su se naši novi partneri- Aleksandrija Fruška Gora. Odabranim sastojcima s posebnom pažnjom napravili su bezglutenske proizvode i to od žitarica koje prirodno ne sadrže gluten. Više o njima...

5 savjeta za savršeno dizano tijesto bez glutena

Posted November 13, 2018 by roko 1637

Dizano tijesto bez glutena je najčešća vrsta tijesta za koju dobivamo najviše upita na koji način pripremiti. Moramo napomenuti da postoje razlike između pripreme glutenskoga tijesta i tijesta bez glutena. U pravilu, ne bi trebalo biti nekih...

Osnovni popis proizvoda bez glutena za početnike

Posted October 22, 2018 by roko 7768

Popis proizvoda bez glutena namijenjen je početnicima u bezglutenskom svijetu ili onima koji će se tek odlučiti prijeći na prehranu bez glutena. U popisu su proizvodi za koje smatramo da vam trebaju odmah i za sami početak. Naravno da je taj...

Alergija na pšenicu

Posted October 6, 2018 by roko 2597

Alergija na pšenicu također je još jedan od poremećaja povezan s glutenom. Odnosno alergija na pšenicu je imunološka reakcija na proteine pšenice, a posljedica je razvoj simptoma na probavnom i dišnom sustavu. Pšenica ima stotinjak...

Škola kuhanja bez glutena

Posted October 3, 2018 by roko 194

Bezglutenska škola kuhanja Dragi naši, zbog Vašeg interesa odlučili smo održati školu kuhanja bez glutena u trajanju od 3 dana. Tek ste dobili dijagnozu celijakije, alergije ili intolerancije na gluten? Zbunjeni ste što smijete jesti a što ne ?...

Radionica bezglutenska dizana tijesta 28.-29.09.2018

Posted October 1, 2018 by roko 207

Proteklog vikenda održali smo čak dvije radionice na temu dizana bezglutenska tijesta. Polaznici su imali priliku naučiti kako napraviti kruh bez glutena, peciva, baget i trokutiće sa sirom. U ugodnoj i opuštenoj atmosferi polaznici su sami...

5 savjeta za prelazak na bezlutensku prehranu

Posted September 25, 2018 by roko 223

Prelazak na bezglutensku prehranu ? Ako ste tek dobili dijagnozu celijakije, prelazak na bezglutensku prehranu Vam se možda čini teško i nemoguće, vjerujte mi nije baš tako teško. Članak je namijenjen za odrasle ljude, nažalost kao...

Gluten i autoimune bolesti. Kako dolazi do autoimunih bolesti?

Posted July 26, 2018 by roko 13451

Gluten i autoimune bolesti Gluten je proteinska komponenta prisutna u pšenici, raži i ječmu – žitaricama koje su u većoj ili manjoj mjeri prisutne u svakodnevnoj prehrani. Proteini glutena osiguravaju elastičnost i ”ljepljivost” proizvodima od...

Škola kuhanja bez glutena

Posted June 26, 2018 by roko 1189

Škola kuhanja bez glutena održana je od 08.06 do 10.06.2018 u prostorima naše prve specijalizirane trgovine bez glutena u Zagrebu. Škola kuhanja trajala je tri dana a sastojala se od teorijskog i praktičnog dijela. Voditelj škole kuhanja bila je...

Skriveni gluten u svakodnevnom životu

Posted June 21, 2018 by roko 7064

Skriveni gluten može biti razlog zbog kojeg se još uvijek osjećate loše iako ste na bezglutenskoj prehrani. Ako imate celijakiju, čak i mala doza glutena može rezultirati još uvijek nedovoljno dobrim nalazima i povlačenjem simptoma. ...

Kontaminacija glutenom? Pročitajte kako ju izbjeći, GlutenBio

Posted June 6, 2018 by roko 1959

Kontaminacija glutenom Kontaminacija glutenom nije mala stvar, dešava se nažalost puno češće nego što mi mislimo. Koliko god pazili, uvijek postoji mogućnost da dođe do kontaminacije a da mi toga nismo niti svjesni. Kako bi izbjegli kontaminaciju...

Doručak bez glutena, ideje i savjeti

Posted May 20, 2018 by roko 1205

Doručak bez glutena! Doručak bez glutena?! Vrlo često dobijemo upite što jesti za doručak. Osobe koje nisu na bezglutenskoj dijeti nemaju toliko problema oko odabira doručka jer im se najčešće doručak svodi na pekare i slična brza rješenja. Znamo...

Prehrana bez glutena, savjeti za početnike

Posted May 7, 2018 by roko 255

Prehrana bez glutena? Zašto baš bez glutena? U današnje vrijeme sve je više osoba kojima smeta odnosno koje ne podnose gluten. Najpoznatija svima je celijakija ali tu je još i intolerancija na gluten kao i alergija. Nažalost, jedini lijek svim...

100% dućan bez glutena

Posted April 25, 2018 by roko 10995

Dućan bez glutena- GlutenBio Znate li da smo mi jedini specijaliziran dućan bez glutena u Zagrebu ? Donosimo Vam 5 razloga zašto je kupovina u našem dućanu pravi izbor za vas 🙂 1.BEZ STRAHA OD KONTAMINACIJE Puno ljudi nije svjesno koliko...

10 znakova da Vam smeta gluten

Posted April 20, 2018 by roko 90617

Mislite da Vam smeta gluten? Gluten je proteinska komponenta prisutna u pšenici, raži i ječmu – žitaricama koje su u većoj ili manjoj mjeri prisutne u svakodnevnoj prehrani. Proteini glutena osiguravaju elastičnost i ”ljepljivost” proizvodima od...

Bezglutenske žitarice

Posted April 4, 2018 by roko 1658

Iako bi pomislili da su žitarice u bezglutenskoj prehrani potpuno zabranjene, postoji nekoliko vrsta žitarica koje prirodno ne sadrže gluten i sigurne su za konzumaciju. Neke bezglutenske žitarice koristimo kao prilog ali većinom ih susrećemo u...

Bezglutenske kiflice

Posted March 21, 2018 by roko 11121

Pripremite svoje bezglutenske kiflice !! Često u komunikaciji s našim kupcima čujemo kako su dizana tijesta veliki problem i većina se razočara te više nikad ni ne pokušava pripremiti nešto s bezglutenskim dizanim tijestom. Ipak, nije tako...

Prva specijalizirana glutenfree prodavaonica

Posted April 13, 2017 by roko 1341

Otvorili smo vrata prve trgovine bez glutena GlutenBio , u kojoj se mogu pronaći isključivo proizvodi bez glutena. Osim bez glutena, kod nas možete pronaći i proizvode bez jaja, laktoze, šećera i ostalih alergena. Precizno smo gradili...

Farabella je zauzela 1. mjesto u usporedbi sa drugim bezglutenskim markama

Posted February 10, 2017 by roko 378

Prema rezultatima testiranja o odsustvu aditiva i mikotoksina, Farabella je zauzela 1. mjesto u usporedbi sa drugim bezglutenskim markama. Istraživanje je objavljeno u talijanskom časopisu “Il test salvagente” Test comparativo pasta...