Nema proizvoda u košarici
Priprema:
- 1.U posudu stavite 90g omekšalog maslaca te mu dodajte šećer i 200g Farabella brašna za kolače. Rukama promiješajte maslac, brašno i šećer i zatim dodajte 40g mljevenih lješnjaka. U smjesu dodajte 2 jaja i ekstrakta vanilije po želji te umijesite tijesto. Kalup premažite s malo maslaca i pospite brašnom. Tijesto možete razvaljati i prebaciti u kalup ili jednostavno ravnomjerno ga utisnite u kalup.
- 2.Kalup s tijestom prebacite kratko u hladnjak na oko 10 minuta kako bi se maslac stisnuo. Koru pecite u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva, 30 do 35 minuta ovisno o jačini vaše pećnice. Dok nam se kora peče možemo pripremiti kremu.
- 3.500g mascarpone sira miksamo sa 60g šećera i ekstraktom limuna, naranče te par kapi ekstrakta od vanilije. U posebnoj posudi izmiksamo vrhnje za šlag i prebacimo ga u posudu s mascarpone sirom. Na kraju dodamo želatinu te sve još jednom dobro izmiksamo. Kad se krema sjedini, polako dodamo maline i lagano promiješamo. Ako želite, ostavite nekoliko malina za dekoraciju.
- 4.Nakon što se kora ispeče bitno je da se dobro ohladi prije stavljanja kreme. Na ohlađenu koru stavljamo kremu u sredinu te ju razmažemo tako da prekrijemo cijelu pitu. Vaša voćna pita bez glutena je gotova, ali ju prije konzumiranja još svakako malo ohladite.
Sastojci za koru:
- 200g Farabella brašna za kolače
- 40 g mljevenih lješnjaka
- 90 g maslaca
- 2 jaja
- šećer u prahu (po želji količina)
- malo vanilije ekstrakta (po želji)
Sastojci za kremu:
- 500 g mascarpone sira
- 250 ml vrhnja za šlag
- ekstrakta od limuna,naranče i par kapi vanilije ekstrakta (po želji)
- 60 g šećera
- 1 vrećica želatine u prahu
- 200g svježih malina
