Nema proizvoda u košarici
Priprema:
- 1.U posebnoj posudi zagrijati mlijeko (paziti da ne zakipi). Maknuti s vatre te dodati kvasac, šećer i bezglutensko brašno. Dobro izmiješati kako ne bi bilo grudica i prekriti čistom krpom i pustiti da kvasac proradi.
- 2.U međuvremenu pripremimo sve ostale sastojke. Za ovaj recept ćemo trebati mikser i to sa spiralnim metlicama. Tijesto za bezglutenske kiflice je nešto mekše i rjeđe pa ćemo na ovaj način najlakše umijesiti tijesto. U veću posudu dodamo 500g bezglutenskog brašna, 80g tapioke, 1 žlicu psylliuma, sol po želji. Kuhačom promiješamo suhe sastojke te umiješamo mokre sastojke: 2 vrhnja, 100 ml ulja i kvasac koji se digao. Za početak promiješamo kuhačom, a zatim miksamo mikserom dok se sve ne sjedini. Tijesto pokrijemo čistom krpom, stavimo na toplo i pustimo da se diže 30-40 minuta.
- 3.Kad se tijesto utrostruči, premijesimo ga i podijelimo na manje loptice. Loptice opet pustimo da se dignu 15 minuta te onda oblikujemo kiflice. Bezglutenske kiflice možemo puniti sirom,šunkom ili po želji. Možemo ih posuti sezamom,lanom, solju ili premazati žumanjkom. Kiflice pečemo na 200 stupnjeva 15-20 minuta ovisno o jačini vaše pećnice.
Sastojci:
- 500g bezglutenskog brašna
- 80 g tapioke
- 1 žlica psylliuma
- 100 ml ulja
- 450 ml mlijeka
- 2 vrhnja
- sol po želji
- 1 suhi kvasac ili pola svježeg
- 1 čajna žlica šećera i 1 žlica bezglutenskog brašna- za dizanje kvasca
