Pogača bez glutena je najukusnija dok je topla, a odlična je kao zamjena za kruh.  Priprema se vrlo jednostavno i ne zahtijeva preveliko kulinarsko znanje u kuhinji pa je idealna za početnike u bezglutenskom svijetu.

Mi smo našu pogaču bez glutena napravili u obliku cvijeta, odnosno slagali smo manje loptice kako bi se kad se ispeče pravilnije kidala. Ako Vam to nije bitno, slobodno ju oblikujte u jednom komadu.

Dodatni savjeti kod pripreme:

• Koristite dodatke za bezglutensko brašno– psyllium, tapioka ili zamjena za gluten
• Pazite na vrijeme tretiranja tijesta– naše tijesto nema gluten, pa onda nema potrebe da se tijesto mijesi dugo
• Dodajte mliječne proizvode u dizano tijesto bez glutena– kvasac i mliječno se vole, samim time tijesto će se lijepše dignuti
• Pazite na temperaturu sastojaka– bitno je da su sastojci sobne temperature kako ne bi “šokirali” tijesto
• Ako ne uspije od prve, bez brige. Dajte si vremena da naučite raditi s bezglutenskim tijestom.

Više savjeta potražite na linku: Savjeti za rad s bezglutenskim tijestom.

Pogača bez glutena je stvarno jednostavna za pripremu i svakako ju isprobajte te nam javite dojmove.

Dobar tek!

Autor recepta i fotografije: Bezglutenska radost

Svakako pogledajte i naše ostale recepte i pronađite nešto za sebe.