Kruh bez glutena i kvasca

Kruh bez glutena i kvasca nije teško napraviti. U zadnje vrijeme najčešći upit je bio upravo za recept za takav kruh zbog nedostatka kvasca. Recept smo dobili od drage Tamare i odlučili ga isprobati i podijeliti s vama.

Ukoliko ste imali sreće i nabavili kvasac, ostale recepte potražite pod kategorijom: kruh i peciva.

Kao i svaki kruh, možete ga dodatno nutritivno obogatiti dodavanjem ili posipanjem sjemenki.

Ukoliko Vas zanima kako napraviti i svoj starter, svakako pogledajte i ovaj recept od Bezglutenske radosti.

Nadamo se da smo Vam barem malo olakšali ove teške dane.

Autor recepta: Tamara Tasev

Alergeni

Priprema:

1.U veću posudu stavite brašno te dodajte prašak za pecivo i promiješajte.
2.Zatim dodajte sol i ulje.
3.Postepeno dodajte mineralnu vodu i miksajte spiralnim nastavkom miksera.
4.Kad se svi sastojci sjedine, tijesto prebacite u kalup dimenzija 30x12 cm.
5.Prije pečenja ga premažite s maslinovim uljem.
6.Pecite ga na 180 stupnjeva, 30 do 35 minuta.

Sastojci:

350 g Schar Mix B brašna
50 g mješavine brašna od heljde i prosa
400 ml mineralne vode
1 prašak za pecivo
pola čajne žlicice soli
50 ml ulja

Premaz:

malo maslinovog ulja