Podijeli recept

Muffini bez glutena

Muffini bez glutena prava su brzinska poslastica. Svi ih volimo i svi imamo svoju najdražu dobitnu kombinaciju. Mi smo se ovoga puta odlučili za čokoladnu kombinaciju, ali vi slobodno dodajte svoj omiljeni dodatni sastojak.

Idealni su za uz kavu, čaj ili doručak. Praktični za spakirati klincima u vrtić ili školu.

Muffini bez glutena po ovom receptu će vas sigurno oduševiti jer su mekani, sočni i idući dan. Svakako isprobajte recept, dodajte svoje omiljene sastojke te uživajte u slatkom i brzom desertu.

Dobar tek želi Vam GlutenBio ? !!!

Izvor recepta: GlutenBio
Izvor fotografije: www.pexelss.com
Korištenje fotografija i recepata nije dopušteno bez odobrenja autora stranice.

Alergeni

    Priprema:

    • 1.Pjenasto izmiksati jaja, šećer i vanilin šećer. Kad smjesa postane blijedo žuta dodati 50 ml ulja i 100 ml mlijeka. U posebnoj posudi promiješamo 7 žlica bezglutenskog brašna, 2 žlice tapioke, 1 prašak za pecivo i 2 žlice kakaa. Suhe sastojke lagano dodajemo u tekuće uz neprestano miješanje. Čokoladu nožem nasjeckamo na sitne komadiće te dodamo u smjesu.
    • 2.Smjesu izlijevamo u papirnate košarice ili kalupe te ih stavljamo peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 25-30 minuta. Ako niste sigurni dali su muffini pećeni, možete zabosti čačkalicu u njih i ako čačkalica bude suha, gotovi su.
    • 3.Po želji možete dodavati i neke druge sastojke u smjesu. Suho ili svježe voće, orašaste plodove, a svakako probajte u kombinaciji s nekim drugim brašnom (heljdino, teff ili kokos). Ako volite kremaste muffine, onda možete dodati po 1 žličicu čokoladnog namaza nakon što smjesu izlijete u kalupe. Budite kreativni pa muffine ukrasite topljenom čokoladom, šlagom ili naribanom čokoladom.

    Sastojci za 12 muffina:

    • 2 jaja
    • 7 žlica brašna bez glutena za kolače
    • 5 žlica šećera
    • 1 žlica tapioke bez glutena
    • 2 žlice kakaa
    • 1 prašak za pecivo
    • 1 vanilin šećer
    • 50 ml ulja
    • 100 ml mlijeka
    • 50 g čokolade bez glutena